腹泻是临床常见的一种病症，在治疗腹泻时，不论急、慢性泄泻均可辅以食疗，慢性腹泻更为适宜。现介绍几种腹泻的粥疗方法：
莲子粉粥 将莲子煮熟，切开去心，晒干磨粉。每次取莲子粉1 5～20g同大米60g煮粥，早晚饮食。
马齿苋粥 取鲜马齿苋50g(干品减半)，大米50g，共煮成粥，早晚煎服。
扁豆粥 将白扁豆50g下锅煮粥，早晚煎服。
葱蒜粥 葱白五根，洗净切碎。先将白米(或黄米)适量煮粥，临熟加入葱白再煮沸，食盐少许服用；或用大蒜头2个，去皮洗净，代替葱白，做法同上，食蒜头和粥。
红枣山药粥 大米30g，红枣10枚、山药30g、苡仁30g、红糖15g，共煮成粥，一天分三次吃完。连服半个月。
花椒糯米粥 花椒适量、糯米30g、干姜6g，共煮成粥，一天分二次服下。连服1～2周。
莲薏粥 白莲肉30g，薏苡仁30g，大米60g。白莲肉水浸泡去皮，与另二味加水煮粥，盐调味服食。
焦米粥 淮山药30g，莲子(去心)20g，内金15g，糯米60g，白糖适量。先将前三味加水煮20分钟，再下糯米煮成粥，熟后加白糖服用。
粟米山药粥 粟米50g，淮山药25g，大枣5枚。加适量水煮粥服食。
猪肚大米粥 猪肚250g，淮山药30g，大米60g，食盐、姜末各适量，猪肚切片，共煮成粥，盐、姜调味服食。
枣粟粥 大枣10枚、粟子250g、茯苓20g，白米100g，白糖30g。按常法共煮粥，加白糖服食。
鹌鹑粥 鹌鹑1只，去毛脏，切块。加白米适量煮粥，调味服食。
炒扁豆淮山粥炒扁豆，淮山药各50g，大米60g。煮粥服食。
